Vegan Yes, مطعم في بريك لين، حي تاور هامليتس في لندن، المملكة المتحدة
يقدم Vegan Yes نسخًا نباتية من الأطباق الكورية والإيطالية في بريك لين في مساحة عصرية بإضاءة طبيعية وديكور بسيط. تشمل القائمة مجموعة من النكهات، من المعكرونة إلى الباستا، وكلها محضرة بدون منتجات حيوانية.
افتتح المطعم عندما بدأ تناول الطعام النباتي ينتشر في جميع أنحاء لندن. نشأ من رؤية مشتركة بين طاهٍ إيطالي وشريكته الكورية الذين أرادوا دمج خلفياتهمما الطهوية.
تجمع القائمة بين النكهات الكورية والإيطالية بطرق تبدو طبيعية رغم أنها تأتي من تقاليد طعام مختلفة. ستلاحظ كيف تظهر مكونات مثل الكيمتشي في أطباق الباستا وغيرها من الكلاسيكيات الإيطالية عند تصفح العروض.
المكان لديه ساعات عمل محدودة، لذا خطط لزيارتك مسبقًا لتجنب خيبة الأمل. المواصلات العامة متصلة جيدًا بالمنطقة، مما يجعلها سهلة الوصول دون الحاجة إلى سيارة.
ينتج المطبخ أربعة أنواع من الكيمتشي المصنوع منزليًا ويستخدمها في توليفات غير متوقعة في جميع أنحاء القائمة. تظهر هذه النسخ في تركيبات إبداعية تتراوح من أطباق المعكرونة إلى المشروبات المخلوطة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
