Can Ros, مطعم وبار في برشلونة، إسبانيا
كان روس مطعم داخل تايم آوت ماركت في برشلونة متخصص في أطباق الأرز والمأكولات البحرية والتاباس المقدمة في أواني الطهي التقليدية. يركز المكان على مجموعة محدودة من الأطباق المميزة التي تُعد بسرعة وباتساق.
بدأ العمل في عام 1908 وظل نشطًا في برشلونة مع تطوير تخصصه في المطبخ المتوسطي. على مدى أكثر من قرن، صقل المطبخ التقنيات التقليدية لتحضير الأرز والمأكولات البحرية.
يعكس المكان أساليب الطهي الكتالونية من خلال تركيزه على أطباق الأرز والمأكولات البحرية المستمدة من المياه المحلية.
يقع المكان داخل قاعة طعام في سوق مزدحم ويسهل العثور عليه بالقرب من المدخل؛ المساحة المشتركة تتيح مرونة للمجموعات. من الحكمة الحجز مسبقًا إذا كنت تخطط للزيارة مع مجموعة كبيرة.
يقدم المطبخ أطباقه المميزة في حوالي 10 دقائق مع الحفاظ على معايير الجودة. تأتي هذه السرعة من القائمة المركزة التي تقدم أربعة تحضيرات مختلفة فقط.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
