Water Grill, مطعم مأكولات بحرية في كوستا ميسا، الولايات المتحدة
ووتر جريل هو مطعم مأكولات بحرية في ساوث كوست بلازا يضم عدة مناطق لتناول الطعام، بما في ذلك فناء بسقف قابل للسحب. تشمل المساحة بارًا مغطى بالنحاس، ومحطة لفتح المحار، ومطبخًا مفتوحًا يراه الضيوف في جميع أنحاء غرفة الطعام.
افتتح هذا المطعم في موقع كان فيه سكوتس، وهو مكان مأكولات بحرية راقٍ، يعمل لمدة 26 عامًا قبل إغلاقه في أوائل عام 2016. واصل الموقع تقليده في تقديم المأكولات البحرية عالية الجودة بعد الانتقال إلى إدارة جديدة.
يحصل المطعم على موارده من مصايد الأسماك المستدامة والموردين المحليين لتقديم صيد طازج ومكونات موسمية على مدار العام. يمكن للزوار التعرف على أصل كل طبق وكيف يدعم المطبخ ممارسات الصيد المسؤولة.
يقع المطعم داخل مركز تسوق ساوث كوست بلازا، مما يسهل العثور عليه وزيارته إلى جانب المتاجر وخيارات الطعام الأخرى. يمكن للزوار مشاهدة المطبخ المفتوح ومحطات فتح المحار أثناء تناول الطعام، مما يضيف إلى تجربة تناول الطعام.
تستوعب مساحة تناول الطعام حوالي 700 ضيف وتضم محطات مخصصة حيث يعمل فاتحو المحار بشكل مفتوح جنبًا إلى جنب مع طاقم المطبخ. يسمح هذا التصميم الواسع للمطعم بالتعامل بسلاسة مع أوقات الذروة مع منح الضيوف نظرة قريبة على تقنيات فتح المحار التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
