Mission BBQ, مطعم باربكيو في داونرز غروف، الولايات المتحدة.
ميشن بي بي كيو هو مطعم باربكيو في داونرز غروف يعد اللحوم المدخنة الأمريكية التقليدية بما في ذلك صدر البقر ولحم الخنزير المسحوب والضلوع باستخدام صلصات إقليمية من جميع أنحاء البلاد. يركز المطبخ على تقنيات الطهي البطيء ويقدم أطباقًا تعتمد على اللحوم محضرة وفق تقاليد الباربكيو الإقليمية.
تأسس المطعم في عام 2011 ونما ليصبح له مواقع متعددة في عدة ولايات. منذ افتتاحه، جمع المؤسسون بين تقاليد الباربكيو ومهمة دعم المحاربين القدامى وتعزيز الروابط المجتمعية.
يتوقف المطعم كل يوم عند الظهر عندما يقف الموظفون والضيوف معًا لسماع النشيد الوطني، تعبيرًا عن الاحترام لأفراد الجيش. يشكل هذا الطقس الإيقاع اليومي لتجربة تناول الطعام ويجمع الناس في لحظة مشتركة.
يفتح المطعم لتناول الغداء والعشاء من الاثنين إلى السبت من الساعة 11 صباحًا حتى 9 مساءً، والأحد من الساعة 11:30 صباحًا حتى 8 مساءً. يجب أن يعرف الزوار أن هناك توقفًا قصيرًا يوميًا عند الظهر عندما يُعزف النشيد الوطني.
يوجه المطعم أموالًا كبيرة لدعم المحاربين القدامى والمجتمعات المحلية كجزء أساسي من نموذج عمله. هذا الالتزام بالعطاء يميزه عن غيره من مطاعم الباربكيو في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
