Aux Trois Châteaux, فندق ومطعم في ريبوفيل، فرنسا
أو تروا شاتو هو فندق ومطعم في ريبوفيل مع منطقتي طعام مختلفتين: غرفة طعام رئيسية من الحجر والخشب وقاعة احتفالات مجددة تطل على الجبال. يوفر المكان غرفًا للمبيت ويقدم الوجبات في كلا المساحتين.
تأسس المكان وحافظ على أساليب الطهي الألزاسية التقليدية منذ افتتاحه. توارثت وصفات عائلية متجذرة في المنطقة عبر عدة أجيال.
يجمع المطبخ بين أساليب الطهي الفرنسية والألمانية التي تعكس التراث المزدوج لمنطقة الألزاس. تظهر أطباق محلية مثل شوكروت وبيكوفا بانتظام في القائمة وتُظهر هذا الارتباط الطهوي.
يفتح المطعم من الاثنين إلى الثلاثاء ومن الجمعة إلى الأحد بدءًا من الساعة 19:00 لخدمة العشاء. يُقدَّم الإفطار يوميًا من الساعة 8:00 إلى 10:00 ويجب ترتيبه مسبقًا.
تدير عائلة مولر كل جانب من جوانب المكان، حيث يطبخ الأب في المطبخ وتتولى الأم خدمة الضيوف. هذا التدخل الشخصي يشكل طابع المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,144 مساهم حول العالم.
