65degrés, مطعم في بروكسل، بلجيكا
65degrés هو مطعم في شارع لويز يقدم أطباقًا موسمية مصنوعة من مكونات محلية وتحضيرات مبتكرة. تشمل القائمة أطباقًا مثل الكرنب الأجعد المحشو بالسلطعون وفيليه لحم الضأن مع الفواكه ذات النوى.
افتتح المطعم في 2018 كمنظمة غير ربحية تركز على خلق فرص عمل للأشخاص ذوي الإعاقات الذهنية. وقد شكلت مهمة التوظيف هذه هويته منذ البداية.
يرحب المطعم بالأشخاص ذوي الاختلافات الفكرية والجسدية في فريقه، مما يظهر كيف يكون الإدماج في العمل اليومي للضيافة. يختبر الزوار مكانًا يلعب فيه كل موظف دورًا نشطًا في الخدمة والطهي.
يعمل المطعم من الثلاثاء إلى الجمعة لتقديم الغداء والعشاء، مع قوائم متعددة الأطباق بأسعار مختلفة. يوصى بالحجز لأن عدد المقاعد محدود.
يشير الاسم 65degrés إلى درجة الحرارة الدقيقة لطهي البيض المسلوق بشكل مثالي. تكشف هذه التفصيلة عن اهتمام الفريق بالدقة في المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
