Nova joya, مطعم إيطالي في هرتسليا، إسرائيل
نوفا جويا هو مطعم إيطالي في شارع شنكار في هرتسليا، يقدم أطباقًا إيطالية تقليدية في غرفة داخلية وتراس مفتوح. المساحة الداخلية مكيفة، بينما التراس يواجه الشارع ومفتوح على الهواء الطلق.
المطعم جزء من مجموعة جويلا، التي بدأت في هرتسليا قبل افتتاح مواقع أخرى. كانت نوفا جويلا واحدة من أولى المحطات في ذلك التوسع.
يستخدم المطبخ فرنًا حجريًا لخبز الفوكاتشيا والبيتزا الطازجة كل يوم. هذا الفرن يقع في قلب الطهي ويمنح الطعام طابعًا يميزه عن معظم الأماكن الإيطالية في المنطقة.
المطعم مفتوح يوميًا ويقدم قوائم غداء من الأحد إلى الخميس. من يفضلون التراس عليهم مراعاة الموسم، لأن الظروف في الخارج يمكن أن تتغير كثيرًا حسب الطقس.
يجمع الشيف الرئيسي بين المكونات الإسرائيلية المحلية والمنتجات الإيطالية المستوردة، مما يمنح القائمة طابعًا خاصًا. يظهر هذا المزيج بوضوح في الطعم ويميز الطعام عن مفهوم مستورد بحت.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
