Barbeque Nation, مطعم شواء في منطقة العاصمة الوطنية، الهند
باربكيو نيشن هو مطعم شواء في منطقة العاصمة الوطنية بالهند، حيث يحتوي كل طاولة على شواية مدمجة في سطحها. يطبخ الضيوف مقبلاتهم مباشرة على الطاولة بينما يجلب الموظفون أطباقًا إضافية كجزء من خدمة البوفيه.
تأسست السلسلة في عام 2006 وجلبت فكرة الشواء على الطاولة إلى عدة مدن رئيسية في الهند في وقت لم يكن هذا الشكل موجودًا هناك. شجع نجاحها مطاعم أخرى على تجربة أشكال تفاعلية مماثلة.
تستند القائمة إلى خلطات التوابل الهندية مثل التندوري والهريالي لتتبيل الأطباق المشوية. الخيارات النباتية بارزة بقدر أطباق اللحوم، مما يعكس عادات الأكل في جميع أنحاء المنطقة.
نظرًا لأن الطهي على الطاولة يستغرق وقتًا، يجدر التخطيط لوجبة أطول مما قد تتوقع. الوصول مبكرًا في نافذة الخدمة بدلاً من قرب نهايتها يمنحك الوصول إلى جميع الأطباق قبل أن يبدأ البوفيه في النقصان.
الشواية مدمجة مباشرة في سطح الطاولة بدلاً من إحضارها كخيار، لذا فهي دائمًا جزء من الإعداد من لحظة جلوسك. هذا يعني أن كل طاولة تصبح تلقائيًا محطة طهي، سواء اختار الضيوف استخدامها أم لا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
