La Gueule du Loup, مطعم في آرل، فرنسا
يقع لا غول دو لو في مبنى من عام 1781 مع غرفتي طعام وجدران حجرية ومطبخ مفتوح في الطابق الأرضي. يجمع المكان بين العمارة التاريخية وتقنيات الطهي الحديثة التي يمكن رؤيتها من منطقة الجلوس.
تولى الشيف بينوا إدارة هذا المكان في عام 2016 بعد إكمال تدريبه الطهوي في نفس الموقع. يمتد استمرار الطهي في هذا الموقع على مدى عدة عقود من تشغيل المطعم.
تجمع القائمة بين أطباق الأسماك المتوسطية ولحم ثور كامارغ والنكهات المستوحاة من خلفية الشيف اللبنانية. هذا المزيج يشكل تجربة الطعام ويخلق جسراً بين تقاليد طعام مختلفة.
يعمل المطعم أيام الاثنين والثلاثاء والجمعة حتى الأحد، مع خدمة الغداء من 12:15 إلى 13:45 والعشاء من 19:15 إلى 21:15. يجب على الزوار ترتيب وجباتهم ضمن هذه الأوقات المحددة للخدمة.
أعادت ديانا، وهي صائغة سابقة، تصميم الداخل مع الحفاظ على العناصر التاريخية للمبنى من القرن الثامن عشر. يدمج عملها بين الحرفية التقليدية والتصميم المعاصر بأسلوب متحفظ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,094 مساهم حول العالم.
