Poissonnerie Moderne, سوق سمك ومطعم في تريب، فرنسا.
Poissonnerie Moderne هو سوق سمك مع مطعم لتناول الطعام يقع بالقرب من قناة دو ميدي في تريب. يعرض المكان صيدًا طازجًا في منصات مفتوحة ويعدها باستخدام طرق الطبخ الفرنسية التقليدية.
نما المطعم من علاقات مع صيادين محليين وتجار زودوا منطقة تريب بالمأكولات البحرية الطازجة عبر الأجيال. تستمر هذه العلاقات في تشكيل جودة واختيار المنتجات المعروضة اليوم.
يعكس الاسم نظرة حديثة لتقاليد المأكولات البحرية الفرنسية، وهو ما يظهر في كيفية عرض المطعم لصيده وإعداده. يعيش الزوار اتصالاً مباشرًا بين اختيار السمك ومشاهدته يصبح وجبة على الطاولة.
المطعم مفتوح في معظم الأيام ويتميز بإمكانية الوصول الكامل للكراسي المتحركة في جميع أنحاء المكان. الزيارات المسائية مثالية عندما يكون اختيار الأسماك الطازجة في ذروته.
يمكن للضيوف اختيار أسماكهم مباشرة من معروضات السوق ويطلبون من طهاة محترفين إعدادها وفقًا لتفضيلاتهم. هذا النموذج يدمج التسوق التقليدي من السوق مع تجربة تناول الطعام الفاخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
