Tenz, مطعم تبتي في زيورخ، سويسرا.
تينز هو مطعم تبتي في زيورخ يقدم أنواعًا مختلفة من المومو، وهي زلابية تقليدية محشوة باللحم البقري والخضروات والفطر مع صلصات للتغميس. وإلى جانب هذه التخصصات، تشمل القائمة أطباقًا أخرى من المطبخ التبتي.
بدأ المطعم ككشك طعام في مهرجان زيورخ للطعام قبل افتتاح أول موقع دائم له في Lochergut. ثم تبعه موقع ثانٍ لاحقًا في Langstrasse.
يعكس المطعم ثقافة الطعام التبتية الأصيلة من خلال الزلابية المصنوعة يدويًا والمحضرة بطرق تقليدية توارثتها الأجيال. يمكن للزوار تجربة كيف تشكل هذه الأطباق جزءًا مهمًا من الوجبات اليومية في المجتمعات التبتية.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى الجمعة من 11:30 إلى 14:00 ومن 17:30 إلى 23:00، مع ساعات عمل في عطلة نهاية الأسبوع تبدأ من 16:00. الحجم الصغير للمومو يسمح لك بتذوق عدة أنواع في زيارة واحدة.
ينتج المطعم خمس صلصات مختلفة محلية الصنع، بما في ذلك صلصة الفلفل الحار المميزة التي تُباع الآن في متاجر Coop في جميع أنحاء زيورخ وأرجاو. يظهر هذا الإنتاج الداخلي كيف اكتسب المطبخ شهرة في المجتمع المحلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
