Malgudi Gardens, مطعم في بلينو، الولايات المتحدة
مالغودي غاردنز هو مطعم نباتي من جنوب الهند على تينيسون باركواي في بلينو، تكساس. تركز القائمة على أطباق مثل الدوسا والإيدلي والكاري، وكلها تُعد طازجة كل يوم في قاعة طعام بسيطة.
سُمي المطعم على اسم مالغودي، البلدة الخيالية التي تدور حولها روايات ر.ك. نارايان، والتي صورت الحياة العادية في الهند خلال معظم القرن العشرين. هذا الاختيار الأدبي جلب إشارة إلى رواية القصص الهندية التقليدية إلى مطعم مجتمعي من جنوب الهند في الولايات المتحدة.
الاسم مستوحى من بلدة مالغودي الخيالية التي ابتكرها الكاتب الهندي ر.ك. نارايان في رواياته عن الحياة اليومية في الهند. معرفة ذلك تعطي فكرة عن هدف المكان: مائدة جنوب هندية بسيطة ومألوفة وليس قاعة طعام رسمية.
يقدم المطعم الغداء في عدة أيام من الأسبوع ولديه باقات جماعية للمجموعات الكبيرة. من الجيد التحقق من ساعات العمل الحالية قبل الزيارة، والحجز مسبقًا فكرة جيدة إذا كنت قادمًا مع مجموعة.
في بعض الأمسيات، يحضر المطبخ حوالي 15 نوعًا مختلفًا من الدوسا في محطات طهي مباشرة، حتى يتمكن الضيوف من مشاهدة كل واحدة تُعد حسب الطلب. هذا يظهر مدى تنوع هذا الطبق الواحد في مطبخ جنوب الهند.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,122 مساهم حول العالم.
