קימל בגלבוע, مطعم في مبنى خشبي عند سفح جبل جلبوع في إسرائيل
كيمل في جلبوع هو مطعم يقع في مبنى خشبي عند سفح جبل جلبوع في شمال إسرائيل. يحتوي على بار كبير وغرفة طعام خاصة وشرفة خارجية تطل على وادي يزرعيل وجبل الكرمل وجبل طابور.
أسس الطاهي شاؤول بن أدرت هذا المطعم عند سفح جبل جلبوع، جامعًا بين تقاليد الزراعة في المنطقة وطريقة طهي أكثر معاصرة. مع الوقت أصبح محطة معروفة في مشهد الطعام المحلي.
يستمد كيمل في جلبوع مكوناته من حديقة ملاصقة للمبنى، حيث تُزرع الأعشاب والخضروات في الموقع. هذا الارتباط بين المطبخ والأرض يعكس ثقافة طعام محلية متجذرة في المنتجات الموسمية من المنطقة المحيطة.
المطعم سهل الوصول وإليه مواقف حافلات قريبة. تتغير ساعات العمل حسب اليوم، لذا من الجيد التحقق قبل الذهاب، والحجز مسبقًا فكرة جيدة للمجموعات.
في الصيف، يُقدَّم البرانش في كوخ مغطى بالكروم بجوار المبنى الرئيسي، مما يمنح الوجبة إحساسًا مختلفًا تمامًا عن تناول الطعام في الداخل. يمكن لهذا المكان استضافة ما يصل إلى 100 ضيف، ويُستخدم أيضًا للمناسبات الخاصة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,757 مساهم حول العالم.
