Hen n' bun, مطعم دجاج في لاهور، باكستان.
Hen n' Bun هو مطعم دجاج في لاهور مع موقعين يقدمان دجاج بروستد متبل مع الخبز والبطاطس المقلية وصلصة الثوم. كل وجبة تأتي مع أطباق جانبية بسيطة مصممة لتكمل البروتين الرئيسي بتنسيق بسيط بدون زخرفة.
جلب هذا المكان تقنيات حقن التتبيلة للدجاج إلى مشهد الطعام في لاهور كنهج أحدث. أصبحت طريقة الطهي هذه سمة مميزة تميزه عن طرق الشوي التقليدية المستخدمة في أماكن أخرى من المدينة.
يعكس المكان كيف يستمتع سكان لاهور بالوجبات السريعة مع توابل قوية وحصص سخية. تلاحظ السكان المحليين يأكلون هنا في جميع الأوقات، ويعتبرونه مكانًا مفضلًا لتناول الطعام غير الرسمي مع الأصدقاء والعائلة.
المكان مفتوح من بعد الظهر حتى وقت متأخر من الليل، مما يجعله مناسبًا لأوقات الزيارة المختلفة. القدوم خلال ساعات غير الذروة يساعدك على تجنب الانتظار الطويل ويجعل الطلب أسرع وأكثر استرخاءً.
يستخدم المكان تتبيلات تُحقن مباشرة في اللحم بنكهات مثل الحمضيات والأعشاب والشواء لتتبيل أعمق. تعني هذه التقنية أن النكهة تتخلل القطعة بأكملها بدلًا من تغطية السطح فقط.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,843 مساهم حول العالم.
