Le Crabe Marteau, مطعم مأكولات بحرية في الدائرة 17 بباريس، فرنسا
لو كراب مارتو هو مطعم مأكولات بحرية متخصص في سرطان البحر الأطلسي الذي يتراوح وزنه بين 800 غرام وكيلوغرام واحد، ويُقدَّم مع بطاطس عضوية من غيبافاس وخبز طازج. تصل الشحنات اليومية من موانئ الصيد في بريتاني للحفاظ على جودة المكونات.
افتتح المطعم لأول مرة في يونيو 2004، ممتدًا من موقعه الأصلي في بريست لجلب تقاليد المأكولات البحرية Breton الأصيلة إلى باريس. مثلت هذه الخطوة تحولًا في جلب الطبخ الساحلي الإقليمي إلى العاصمة.
يكسر الضيوف أرجل السلطعون باستخدام مطارق خشبية بينما يرتدون مرايل، محتضنين تقليد المأكولات البحرية Breton الذي يشكل تجربة تناول الطعام بأكملها هنا.
المطعم مفتوح من الاثنين إلى السبت مع ترتيب غير رسمي يتميز بطاولات بسيطة وترتيبات جلوس غير رسمية. يُنصح بالحجز المسبق لأن هذا المكان يمتلئ بسرعة بسبب قائمته المركزة وشعبيته.
يستخدم المكان دلاء البناء كسلال نفايات ويغطي الطاولات الخشبية بأوراق الصحف المحلية، مما يخلق مظهرًا خشنًا وغير متكلف عن قصد. هذا النهج غير التقليدي يتناقض عمدًا مع مطاعم fine dining الرسمية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,904 مساهم حول العالم.
