Índia das Ostras, مطعم مأكولات بحرية في بيرتيوغا، البرازيل
إندياس داس أوستراس هو مطعم مأكولات بحرية على طول طريق ريو-سانتوس في بيئة شاطئية. يقدم المحار الطازج، وريزوتو الجمبري، وكالديرادا دسمة مع أنواع مختلفة من الأسماك والمحار.
نشأ المطعم من تقاليد صيد الأسماك والمحار في منطقة بيرتيوغا الساحلية. وقد رسخ نفسه على مر السنين كوجهة رئيسية للمأكولات البحرية عالية الجودة.
يشير الاسم إلى زراعة المحار، وهو تقليد ساحلي حافظت عليه هذه المنطقة لأجيال. يمكن للزوار مشاهدة كيف تتم معالجة المأكولات البحرية المصطادة محليًا يوميًا وتحضيرها بطرق متوارثة.
يقع المكان مباشرة على طريق رئيسي مع سهولة الوصول من الشاطئ. يجب على الزوار الوصول مبكرًا أو إجراء حجز، لأنه قد يكون مزدحمًا حسب الموسم.
يُحضّر الكالديرادا الخاص بالمنزل باختيار دقيق لأنواع الأسماك التي يتم الحصول عليها كل صباح من سوق الأسماك المحلي. تتبع الوصفة التقليد الساحلي بطريقة تتجنب تكرار نفس التركيبات.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,821 مساهم حول العالم.
