Wasabi by Morimoto, مطعم ياباني في منطقة العاصمة الوطنية، الهند
واسابي باي موريموتو هو مطعم ياباني داخل فندق تاج محل في نيودلهي يركز على المأكولات الأصيلة باستخدام مكونات طازجة مستوردة من اليابان. يتسع المكان لحوالي 35 ضيفًا في غرفة بتصميم عصري وخطوط نظيفة ومواد طبيعية، مليئة بضوء النهار الناعم خلال ساعات الغداء وإضاءة دافئة في المساء.
أسس المطعم الطاهي الياباني الشهير ماساهارو موريموتو، الذي جلب خبرته من اليابان ورحلاته العالمية إلى المطبخ. مع مرور الوقت، بنى سمعة قوية في دلهي كوجهة موثوقة للمأكولات اليابانية الأصيلة بين السكان المحليين والمسافرين.
يشير اسم واسابي إلى الفجل الياباني الحار الذي يشكل أساس المطبخ، ويمكنك تجربة هذا التقليد من خلال التحضير الدقيق لكل طبق. يتعامل الموظفون مع المكونات باحترام واهتمام بالتفاصيل، مما يعكس القيم المركزية للثقافة الطهوية اليابانية التي يلاحظها الزوار أثناء وجبتهم.
من الحكمة إجراء حجز في اليوم السابق، حيث يمتلئ المطعم بسرعة وتكون الطاولات مطلوبة بشدة. الموقع بالقرب من خان ماركت وبوابة الهند في وسط دلهي يجعله سهل الوصول بعد استكشاف أجزاء أخرى من المدينة.
يقدم المطعم شربات واسابي مجاني كحلوى بنكهات مثل يوزو وكينكان كومبوت، وهو ما يجده العديد من الضيوف مفاجئًا ومنعشًا. هذه النهاية غير المتوقعة تسلط الضوء على اهتمام المطبخ بالتفاصيل وتترك انطباعًا لا يُنسى في نهاية الوجبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,843 مساهم حول العالم.
