Ao Yama, مطعم ياباني في باريس، فرنسا
آو ياما هو مطعم ياباني في باريس يركز على المطبخ التقليدي مع التركيز على تحضير السوشي والساشيمي باستخدام مكونات طازجة يتم الحصول عليها يوميًا. تعرض القائمة تحضيرات كلاسيكية مصنوعة من منتجات عالية الجودة يتم توصيلها كل صباح.
تأسس المطعم في عام 1994 في حي ماريه ومنذ ذلك الحين بنى سمعة لتقديم المطبخ الياباني الأصيل. وجوده الطويل في نفس الحي يعكس التزامه بالحفاظ على هوية طهي ثابتة.
يعمل المطعم وفقًا لطرق الطهي اليابانية التقليدية، لا سيما في التحضير الدقيق للأرز واختيار الأعشاب البحرية لكل طبق. هذا النهج الحرفي يشكل جودة كل طبق يقدم للضيوف.
يقع المطعم في شارع دي لا فيريري في الدائرة الرابعة ويوفر جلسات داخلية. ومع ذلك، لا تتوفر إمكانية الوصول للكراسي المتحركة، لذا يجب مراعاة ذلك قبل الزيارة.
يحضر المطعم جميع الصلصات داخليًا ويتلقى توصيلات منتجات طازجة كل صباح. هذا الالتزام المزدوج بالعناصر محلية الصنع والسلع الطازجة اليومية يميزه عن العديد من المؤسسات الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,818 مساهم حول العالم.
