Kolkovna Olympia, مطعم في مالا سترانا، براغ، جمهورية التشيك
كولكوفنا أوليمبيا هو مطعم تشيكي في مالا سترانا، براغ، يقع داخل مبنى من أوائل القرن العشرين بالقرب من جزيرة كامبا. تركز القائمة على الأطباق التشيكية التقليدية مثل سفيتشكوفا والبط المشوي، مع عدة أنواع من البيرة المسحوبة التي تقدم على الطاولة.
يعود تاريخ المبنى إلى عام 1903 وقد استخدم كمكان لتناول الطعام بشكل مستمر منذ ذلك الحين. لقد نجا من التغييرات الكثيرة التي مرت بها المنطقة خلال القرن العشرين وما زال يؤدي وظيفته الأصلية حتى اليوم.
يرتبط المطعم ارتباطًا وثيقًا بمصنع بيلسنر أوركيل ويعد واحدًا من أماكن تناول الطعام الرئيسية التابعة له في براغ. يتلقى النادلون تدريبًا خاصًا على كيفية سحب وتقديم البيرة التشيكية، مما يشكل تجربة على الطاولة يلاحظها معظم الزوار.
يقع المطعم في قلب مالا سترانا ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من معظم المعالم الرئيسية على ذلك الجانب من النهر. من الجيد حجز طاولة مسبقًا، خاصة في المساء وعطلات نهاية الأسبوع عندما يمتلئ المكان بسرعة.
تتضمن القائمة طريقة تقديم تسمى مليكو، حيث تُملأ الكأس بالكامل تقريبًا بالرغوة ولا يكاد يوجد سائل. يبدو هذا غير معتاد لمعظم الزوار لكنه طريقة معروفة لشرب البيرة التشيكية ويطلبه السكان المحليون بانتظام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,033 مساهم حول العالم.
