Tacos El Metate, مطعم مكسيكي في أورورا، الولايات المتحدة
تاكوس إل ميتاتي هو مطعم مكسيكي في أورورا متخصص في التاكوس المصنوع يدوياً من تورتيلا الذرة المزدوجة. تقدم القائمة بروتينات متنوعة تشمل شرائح اللحم المشوية، السمك المقلي، والجمبري، بالإضافة إلى خيارات نباتية، وكلها مغطاة بمكونات طازجة مثل البصل، الكزبرة، والفجل.
تأسس المطعم في أبريل 2017 وافتتح موقعاً ثانياً بالقرب من جامعة دنفر في عام 2020. مثل هذا التوسع نموه في منطقة كولورادو وأسس حضوراً أوسع في المنطقة.
يشير اسم إل ميتاتي إلى أداة الطحن الحجرية التقليدية المستخدمة في الطبخ المكسيكي لتحضير الصلصات والمعاجين. هذا المفهوم يشكل كيفية تعامل المطبخ مع وصفاته، ويكرم الأساليب التي لا تزال محورية في الطعام المقدم.
المطعم مفتوح من الاثنين إلى السبت من الساعة 8 صباحاً حتى 10 مساءً، والأحد من الساعة 9:30 صباحاً حتى 10 مساءً. الأسعار معتدلة والطعام يُحضّر بسرعة بعد الطلب.
البوريتو مصنوع من حبوب البينتو الكاملة، جبن الموزاريلا، البصل، الكزبرة، وصلصة التوماتيلو. هذه التركيبة الخاصة تميزها وتجعلها خياراً بارزاً في القائمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,117 مساهم حول العالم.
