El Rey de los Tacos, مطعم مكسيكي في سنترو، مدريد، إسبانيا
El Rey de los Tacos هو مطعم مكسيكي في سنترو متخصص في الأطباق الأصيلة، مع التركيز على تاكو بيريا المقدم مع consomé محلي الصنع للتغميس. يطهو المطبخ اللحم ببطء في ماء مالح adobo متبل بالخل والفلفل المجفف والثوم، ثم يضيف إليه مكونات طازجة.
جلب هذا المكان تحضير البيريا التقليدي على طريقة خاليسكو إلى مدريد، حيث يجمع بين اللحم المطهو ببطء والأعشاب والتوابل المحددة المتجذرة في الممارسة الطهوية المكسيكية. وقد أدخل هذا طريقة طهي إقليمية مكسيكية مهمة إلى مشهد الطعام في العاصمة الإسبانية.
يعرض المطعم الطبخ المكسيكي من خلال تحضيرات يدوية ووصفات إقليمية يمكن للزوار تذوقها في كل طبق. يختبر الضيوف كيف تنبض التقنيات التقليدية من مناطق مختلفة من المكسيك في مشهد الطعام في مدريد.
يقع المطعم في حي سنترو ويرحب بالزوار دون حجز مسبق بالإضافة إلى الطلبات عبر الإنترنت من خلال خدمات التوصيل. يتم قبول طرق دفع متعددة على الطاولة وعند الطلب للأخذ.
ينقع اللحم في خليط adobo خاص من الخل والفلفل المجفف والثوم قبل طهيه ببطء لفترات طويلة. تمنح طريقة التحضير هذه كل تاكو عمقًا في النكهة وغنى لا يتطور إلا مع الوقت والصبر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,359 مساهم حول العالم.
