Barrio Queen, مطعم مكسيكي في سكوتسديل، الولايات المتحدة
باريو كوين هو مطعم مكسيكي في سكوتسديل، أريزونا، يقدم أطباقًا إقليمية من جميع أنحاء المكسيك بمكونات طازجة وتورتيلا مصنوعة يدويًا. تشمل القائمة أطباقًا كلاسيكية مألوفة وأطباقًا إقليمية أقل شيوعًا، إلى جانب تشكيلة واسعة من التكيلا والميزكال.
افتتح المطعم في سكوتسديل في وقت كان فيه الطهي المكسيكي الإقليمي الأصيل نادرًا في المنطقة. وقد قدّم إلى المائدة أطباقًا قلّ ظهورها في قوائم الطعام خارج المكسيك نفسها.
يقدم باريو كوين أطباقًا من عدة مناطق في المكسيك، من شبه جزيرة يوكاتان إلى واهاكا، حتى يتمكن الزوار من تجربة أكثر من مطبخ إقليمي في وجبة واحدة. تُحضّر التورتيلا المصنوعة يدويًا في منطقة مفتوحة تُرى من قاعة الطعام، مما يمنح الضيوف نظرة مباشرة على تقنية تقليدية.
يقع المطعم على شارع إيست كاملباك في سكوتسديل، مع جلسات داخلية وخارجية ومواقف سيارات في الموقع. يُنصح بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع أو خلال ساعات الذروة.
تُحضّر الصلصات المنزلية طازجة كل يوم وقد تتغير قليلاً حسب المكونات الموسمية، مما يعني أن النكهة تختلف من زيارة إلى أخرى. بعض هذه الصلصات تعتمد على أنواع من الفلفل الحار نادرًا ما تُرى في مطاعم الولايات المتحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
