Ciao a Tutti, مطعم بيتزا في موكوتوف، وارسو، بولندا
Ciao a Tutti هي بيتزا في حي موكوتوف في وارسو، تقع عند زاوية Aleja Niepodległości وشارع Wawelska. العجينة مصنوعة من السمولينا ومغطاة بطماطم San Marzano المستوردة مباشرة من إيطاليا.
قام المؤسسون برحلات عديدة إلى إيطاليا، حيث شاهدوا صانعي البيتزا النابولية أثناء العمل وتعرفوا على المكونات المحلية. قادتهم تلك التجارب إلى افتتاح هذا المطعم في وارسو.
يحترم المطعم تقاليد الطهي الإيطالية من خلال الحصول على المكونات من مزارع ومنتجين إيطاليين معتمدين، وجلب مكونات مثل دقيق نوع 00 وجبن موزاريلا Fior di Latte مباشرة من مصادرها. يختبر الضيوف نهجًا أصيلًا لكيفية استخدام هذه المنتجات في الطهي.
المطعم مفتوح كل يوم ويتيح لك بناء البيتزا وفقًا لتفضيلاتك الخاصة. تقدم القائمة أيضًا تركيبات جاهزة يمكن أن تكون نقطة انطلاق إذا لم تكن متأكدًا مما تختار.
ترتاح العجينة لمدة 24 ساعة في درجة حرارة مضبوطة قبل أن تصل إلى الفرن. تخلق هذه العملية البطيئة فقاعات صغيرة في القشرة تجعلها مقرمشة من الخارج وخفيفة من الداخل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,813 مساهم حول العالم.
