Osteria Trattoria al Cenacolo, مطعم بيتزا في تشيزيناتيكو، إيطاليا.
أوستيريا تراتوريا أل تشيناكولو هو مطعم عائلي في تشيزيناتيكو يقدم المعكرونة الطازجة المصنوعة يدوياً وتخصصات اللحوم. تأتي المكونات مباشرة من المنتجين المحليين والأسواق في منطقة إميليا رومانيا.
تأسس المطعم في عام 2013 ويديره عائلة روسي، التي تجلب ثلاثة أجيال من خبرة المطاعم إلى المطبخ. تشكل هذه الخبرة الطويلة كيفية تحضير الأطباق التقليدية هنا.
يتبع المطبخ تقاليد رومانيا الإقليمية ويستخدم المنتجات الموسمية مثل الكمأ والفطر، والتي تظهر في الأطباق الكلاسيكية والحديثة.
يقع المطعم بجوار محطة تشيزيناتيكو في ساحة أوغو باسي 3 ويسهل الوصول إليه. ساعات العمل من الاثنين إلى الثلاثاء ومن الخميس إلى الأحد، من الساعة 19:00 حتى منتصف الليل.
يستخدم المطعم طريقة تجفيف خاصة للحوم تسمح لل منتجات بالنضوج لمدة 20 يوماً على الأقل. هذا العلاج يعزز النكهة ويحسن طراوة اللحم بطرق ملحوظة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,177 مساهم حول العالم.
