Schlössle, مطعم مصنع جعة مع حديقة جعة في نوي-أولم، ألمانيا
شلوسله هو مطعم مصنع جعة تقليدي مع حديقة جعة في نوي-أولم يقع تحت أشجار كستناء عمرها قرون. يجمع بين إنتاج الجعة في الموقع وتناول الطعام الإقليمي في مكان خارجي مظلل.
تأسس هذا المكان في عام 1690 ويعد من أقدم مصانع الجعة العاملة باستمرار في بافاريا. حافظ على إنتاج الجعة لأكثر من ثلاثة قرون، مما شكل تراث التخمير في المنطقة.
يستمتع الزوار بالمطبخ الشوابي-البافاري والجعات الإقليمية مثل مارتسن الحائز على جوائز والمخمر في الموقع. يعكس الطعام والشراب كيف تم الحفاظ على النكهات المحلية عبر الأجيال.
يقع المكان في شلوسلهفيغ 3 ويعمل بشكل جيد لتناول الطعام في الهواء الطلق من الربيع حتى الخريف. توفر الأشجار الكبيرة ظلاً طبيعياً خلال الأشهر الدافئة، بينما تعمل الزيارات الشتوية وفقاً لجداول معدلة.
تدير عائلة زولر هذا المصنع لأكثر من 135 عاماً، مما يخلق استمرارية ملحوظة في الاقتصاد المحلي. يدير خبير التخمير فولكر تيلمانس إنتاج الجعة منذ عام 1995 باستخدام وصفات تقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
