U Bistrotellu, مطعم في أجاكسيو، فرنسا
أو بيستروتيلو هو مطعم متوسطي في أجاكسيو، مع جلسات داخلية وتراس خارجي على طول شارع لويس كامبي. يركز المطبخ على المكونات المحلية والوصفات الكورسيكية التقليدية المحضرة بعناية.
افتتح الأخوان ميزاكي هذا المطعم بعد إدارة مؤسسة سابقة بالقرب من منطقة الميناء. مثل الانتقال إلى هذا الموقع بداية جديدة لعملهما العائلي.
يترجم الاسم إلى "عند صاحب النزل الصغير" باللغة الكورسيكية، مما يعكس الهوية المحلية من خلال الطعام والمساحة. يختبر الزوار تقاليد الجزيرة في كيفية تعامل المطبخ مع كل طبق وكيف يتجمع الضيوف هنا.
يقع هذا المكان على طول شارع مزدحم يسهل العثور عليه والوصول إليه سيرًا على الأقدام، مع توفر مواقف للسيارات بالقرب منه. من الحكمة حجز طاولة مسبقًا، خاصة عند الزيارة في عطلات نهاية الأسبوع.
يقدم المطبخ لحم عجل عضوي مخبوز في طاجن مع طبقات من البطاطس، وهو طبق شهي يظهر ممارسات الزراعة المحلية. تضم قائمة النبيذ زجاجات من منتجين كورسيكيين صغار يعملون الأرض بأنفسهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,847 مساهم حول العالم.
