مطاعم فادان, مطعم إندونيسي في حي السلامة، جدة، السعودية
مطعم فدان هو مطعم إندونيسي في حي السلامة بجدة يقدم أطباقًا تقليدية مثل الساتاي والأرز المقلي والشوربات المميزة. ينقسم المكان إلى قسمين مع مناطق منفصلة للعائلات والأفراد.
افتتح المطعم في عام 2013، حاملًا المطبخ الجاوي الأصيل إلى جدة من خلال وصفات توارثتها الأجيال. ظل هذا التقليد الطهوي جزءًا ثابتًا من مشهد الطعام المحلي منذ افتتاحه.
يستخدم المطعم طرق الطبخ الإندونيسية التقليدية وخلطات التوابل، خاصة في أطباق الرندانغ المحضرة وفق تقنيات أصيلة من جاوة. يمكن للزوار تذوق التوابل المختارة بعناية وعمليات الطهي البطيء التي تمنح كل طبق نكهته المميزة.
يعمل المطعم يوميًا بأسعار تتراوح من المشروبات الميسورة إلى الأطباق الرئيسية متوسطة السعر. يفتح من بعد الظهر حتى وقت متأخر من المساء، مما يمنح الزوار خيارات مرنة لتناول الطعام.
طبق ميكس بلات الخاص يجمع الأرز مع أربع تحضيرات لحم مختلفة، كل منها يستخدم تتبيلات إندونيسية مميزة وتقنيات طهي مختلفة. تُظهر هذه التركيبة تنوع أساليب الطهي في طبق واحد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
