Envol, مطعم في المطار في أنجيه، فرنسا
إنفول هو مطعم في صالة مطار أنجيه لوار يوفر جلسات داخلية وخارجية مع نوافذ كبيرة تطل على المدرج ومناطق الوقوف. تمتزج مساحات الطعام بإطلالات على حركة الطائرات مع محيط مريح ومسترخ.
بدأ المطعم كخيار لتناول الطعام في المطار عادي ولكن تطور تدريجيًا إلى وجهة ذات هوية وسمعة طهي خاصة. يعكس هذا التحول تغييرات أوسع في كيفية عمل مؤسسات الطعام في المطارات الآن beyond وظيفتها الأساسية.
يحصل المطبخ على المكونات من المزارعين المحليين في وادي اللوار ويعد الأطباق باستخدام تقنيات الطهي الفرنسية التقليدية. تشكل المنتجات الموسمية ما يظهر على القائمة على مدار العام.
يقع المطعم داخل صالة المطار ويعدل ساعات عمله لتتناسب مع عمليات الطيران، ويظل مفتوحًا طوال اليوم خلال نشاط المطار. قد تختلف الساعات حسب جداول الرحلات الموسمية ويوم الأسبوع.
تتغير القائمة يوميًا، ويتم إنشاؤها كل صباح بناءً على اختيارات طازجة من الأسواق المحلية والموردين. وهذا يعني أن الزوار المتكررين يجدون أطباقًا مختلفة في كل مرة، حيث تتغير العروض حسب ما هو متاح في ذلك اليوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
