Blossom Restaurant, مطعم صيني راقٍ في وسط سنغافورة
مطعم بلوسوم هو مكان لتناول الطعام الصيني الراقي في بهو فندق مارينا باي ساندز في سنغافورة. يتميز بضوء طبيعي ساطع من النوافذ الكبيرة ويجمع بين التصميم الحديث واللمسات الآسيوية الخفيفة مع تقديم أطباق إقليمية من كانتون وسيتشوان وشمال الصين.
حل هذا المكان محل جين شان لو في مساحة الفندق، مما يمثل تحولًا في عروض الطعام في مارينا باي ساندز. يأتي فريق المطبخ من هونغ كونغ ويجلب عقودًا من الخبرة في طرق الطهي الصينية التقليدية.
يشير اسم بلوسوم إلى الإزهار والتجديد، مما يعكس نهج المطعم في المطبخ الصيني. تصميمه المفتوح بلمسات ثقافية آسيوية يخلق مساحة حيث يلتقي الطهي التقليدي بالضيافة المعاصرة.
يقع المطعم في منطقة البهو ويسهل الوصول إليه، مع توفر كراسي متحركة عند الحاجة. يعمل من الصباح المتأخر حتى المساء المتأخر يوميًا، ويُنصح بالحجز خاصة في عطلات نهاية الأسبوع لأن التصميم المفتوح المجاور للبهو قد يكون صاخبًا.
يبرز البط المدخن كتخصص، متبل طوال الليل ومدخن ببطء للحصول على جلد مقرمش مع الحفاظ على طراوة اللحم، ويقدم مع صلصة الزعرور الحلوة ورائحة أوراق الشاي. محار الخيزران المسلوق في مرق السمك الصافي لا يقل تميزًا، ويقدم طبقًا رقيقًا مليئًا بالخضروات ومرق غني بالكولاجين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,866 مساهم حول العالم.
