Bread Street Kitchen & Bar - Limehouse, مطعم في لايمهاوس، لندن، إنجلترا.
بريد ستريت كيتشن آند بار هو مطعم يقع في مبنى مصنف من الدرجة الثانية على طول نهر التايمز، بنوافذ كبيرة تطل على الماء وأفق لندن. تم تحويل المساحة من استخدامها الصناعي الأصلي إلى مكان لتناول الطعام معاصر يرسخ ضفة النهر في هذا الجزء من المدينة.
يعود أصل المبنى إلى فترة النهر الصناعي في لندن، وقد تم تكييفه في الآونة الأخيرة لغرض تناول الطعام الحالي. يمثل تحوله جزءًا من تحول أوسع في المدينة حيث أصبحت المصانع المهجورة على طول الماء مطاعم ومساحات ترفيهية.
تعكس القائمة مزيجًا من الطبخ البريطاني التقليدي مع تأثيرات عالمية، مستمدة من المنتجات الموسمية من موردين محليين في جميع أنحاء المملكة المتحدة. يمكنك تذوق كيف يتم تحضير هذه المكونات باستخدام تقنيات متجذرة في التقاليد الطهوية البريطانية.
يعمل المطعم حتى الساعة 9 مساءً من الاثنين إلى الأربعاء، ويظل مفتوحًا حتى الساعة 10 مساءً من الخميس إلى السبت، ويغلق في الساعة 8 مساءً يوم الأحد. الموقع على ضفة النهر مع النوافذ الكبيرة يعني أن ضوء النهار يلعب دورًا كبيرًا في تجربة تناول الطعام، خاصة خلال ساعات المساء.
يتخصص المطبخ في تحضير بيف ويلينغتون باستخدام تقنيات محددة تم صقلها على مر السنين في المطابخ البريطانية المهنية. يوضح هذا الطبق كيف تظل طرق الطهي التقليدية محورية في هوية المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,118 مساهم حول العالم.
