Galeto & Cia., مطعم في كوباكابانا، ريو دي جانيرو، البرازيل.
يركز Galeto & Cia على أطباق اللحوم المشوية، وخاصة الدجاج المتبل والمشوي المقدم مع أطباق جانبية برازيلية تقليدية. يقدم المطعم قطع لحم متنوعة، جميعها محضرة بتقنيات تتبيل خاصة ومطهوة على لهب مفتوح.
دمج المطعم تقاليد الطهي من ريو غراندي دو سول في قائمته منذ تأسيسه. تأتي طرق تحضير اللحم هذه من واحدة من أقدم ثقافات المزارع في أمريكا الجنوبية.
يحضر المطعم أطباق لحم تقليدية على طريقة الغاوتشو، جالبًا أساليب الشواء من جنوب البرازيل إلى مشهد الطعام في ريو. تعكس طريقة طهي اللحم هنا عادات من منطقة تشتهر بتربية الماشية.
المطعم مفتوح يوميًا ويرحب بالضيوف خلال أوقات الوجبات المعتادة. تتوفر خدمات التوصيل إذا كنت تفضل تناول وجبتك في المنزل.
يتم تحضير كل طبق غاليتو بتتبيلات محددة تمنح اللحم قشرة مقرمشة من الخارج وطراوة من الداخل. تتميز طريقة الطهي هذه عن مطاعم اللحوم المشوية الأخرى في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,832 مساهم حول العالم.
