Do et Riz, مطعم فيتنامي في باستيل، باريس، فرنسا
دو إي ريز مطعم فيتنامي في حي باستيل بتصميم بسيط يضم أربعة مقاعد على البار تطل على المطبخ وعدد قليل من الطاولات في قاعة الطعام. المساحة صغيرة، والجلوس مرتب لخلق تجربة طعام قريبة ومركزة.
افتتح المطعم في باستيل وأصبح جزءًا من تطور الحي كوجهة للطهي الفيتنامي. مع الوقت رسخ نفسه كمصدر ثابت للطعام الفيتنامي الأصيل في هذا الحي شرق باريس.
يحضر المطبخ أطباقًا فيتنامية تقليدية يوميًا باستخدام تقنيات عريقة تعكس ممارسات الطهي في جنوب شرق آسيا. المكان يحتفي بهذا التراث من خلال طهي صادق ومباشر بدلًا من إعادة التفسير الحديثة.
يفتح المطعم من الاثنين إلى السبت مع خدمة الغداء من 12:00 إلى 14:30 والعشاء من 19:00 إلى 22:30. عدد المقاعد محدود، لذا يساعد الوصول مبكرًا أو اختيار ساعات أهدأ على تجنب الانتظار الطويل.
ما يميز هذا المكان هو المنظر من مقاعد البار مباشرة إلى المطبخ حيث تتجمع الأطباق أمام عينيك. هذا الاتصال المباشر يجعل كل وجبة تبدو كحوار بين الآكل والطاهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
