Le Bistrot de la Bulle, مطعم فرنسي في ميتراي، فرنسا
لو بيسترو دو لا بول هو مطعم فرنسي في ميتراي يستخدم منتجات موسمية من صغار المنتجين المحليين ويمزج بين أساليب الطهي الفرنسية والمتوسطية. يقدم المطعم الغداء والعشاء طوال الأسبوع.
تأسس المطعم كمكان لتناول الطعام التقليدي يديره الشيف رافائيل كورتن، الذي تدرب على يد محترفين في فنون الطهي. شكّل تعليمه مع طهاة بارعين أسلوبه في تحضير الطعام.
يستلهم المطعم من تقاليد الطهي الفرنسية مع دمج تأثيرات متوسطية، ويقدم نبيذًا من صناع نبيذ مستقلين من مناطق مختلفة. يعكس نهج المطبخ تركيزًا حقيقيًا على المكونات المحلية والأساليب اليدوية.
المكان مفتوح من الثلاثاء إلى الأحد مع خدمة الغداء من حوالي الظهر حتى منتصف بعد الظهر، وخدمة العشاء من الخميس إلى السبت في المساء. من الأفضل الزيارة خلال الأشهر الأكثر دفئًا للاستفادة من قائمة الطعام الموسمية.
حصل طاهي المطبخ على تقدير دولي لإتقانه تحضير باتيه أون كروت، وهي تخصص فرنسي صعب نادرًا ما يُقدم في أماكن الطعام الحديثة. تؤثر هذه المهارة المتخصصة مباشرة في التحضير اليومي للأطباق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,810 مساهم حول العالم.
