Ikan Bakar Cianjur - Cipete, مطعم سمك في سيبيه سيلاتان، جاكرتا، إندونيسيا
إيكان باكار شيانجور - سيبيه هو مطعم سمك سوندي في جاكرتا متخصص في سمك الكارب العذب المحضر بالشوي والقلي والطهي بالبخار. يقدم المطبخ مجموعة من طرق الطهي مع توابل وصلصات عطرية تميز كل طبق من المنطقة.
بدأ المكان في عام 1992 كمطعم صغير في شيانجور ثم نما لاحقا إلى مواقع متعددة في جميع أنحاء جاكرتا. خلال هذا التوسع، حافظ على تقنيات الطهي السوندي التقليدية.
المكان يجسد تقاليد الطهي السوندي مع أطباق مثل كاريدوك، الذي يتكون من خضروات طازجة مغطاة بصلصة الفول السوداني المنزلية. يمكنك رؤية كيف يكون هذا المطبخ جزءا من الأكل اليومي للسكان المحليين وكيف يعكس التحضير التقنيات التقليدية.
المطعم له طابقان لتناول الطعام ويفتح يوميا من الساعة 10:00 صباحا حتى 10:00 مساء. الموقع في جالان سيبيه رايا سهل العثور عليه وبه مساحة لمجموعات مختلفة الأحجام.
المكان يحضر جورامي بسمول، طبق بصلصة صفراء خاصة مصنوعة من الأعشاب والفلفل الحار والطماطم. يأتي هذا الطبق مع مجموعة من الأطباق الجانبية الإندونيسية التي تكمل النكهات.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,034 مساهم حول العالم.
