Dishoom, مطعم هندي في وستمنستر، لندن، إنجلترا
ديشوم هو مطعم هندي في وستمنستر، لندن، مستوحى من طراز المقاهي الإيرانية الكلاسيكية في مومباي، مع طاولات مغطاة بالنحاس وألواح خشبية داكنة ومراوح سقفية. المساحة مقسمة إلى عدة مناطق بترتيبات جلوس مختلفة، من طاولات مشتركة طويلة إلى مقصورات صغيرة.
افتتح ديشوم في عام 2010، أسسه ابنا العم شاميل وكافي ثاكرار، اللذان استوحيا الفكرة من المقاهي الإيرانية في مومباي، التي أنشأها في الأصل مهاجرون زرادشتيون من بلاد فارس. أغلقت العديد من تلك المقاهي الأصلية منذ ذلك الحين، وقد أُنشئ هذا المطعم بهدف إبقاء روحها حية.
كلمة ديشوم تأتي من مؤثر صوتي استُخدم في أفلام الحركة الهندية القديمة، صوت لكمة أو رفسة درامية. يستلهم التصميم الداخلي من المقاهي الإيرانية التي كانت تصطف في شوارع مومباي، مع خشب داكن وأرضيات مبلطة ومراوح سقفية تتحرك ببطء في الأعلى.
يقبل المطعم الحجوزات، لكن يتم الاحتفاظ بجزء من الطاولات للضيوف دون حجز، لذا فإن الوصول مبكرًا فكرة جيدة، خاصة في المساء وعطلات نهاية الأسبوع. يمكن لمن ينتظرون طاولة الانتظار في البار، والذي قد يكون جزءًا ممتعًا من الزيارة بحد ذاته.
مقابل كل وجبة تُقدم في المطعم، تتبرع الشركة بوجبة لطفل محتاج من خلال شركائها الخيريين. على مر السنين، بلغ مجموع ذلك ملايين الوجبات التي وصلت إلى الأطفال في جميع أنحاء الهند والمملكة المتحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
