Red Star, مطعم صيني في سنغافورة
النجمة الحمراء مطعم صيني في الطابق السابع من مبنى سكني، فيه قاعة ولائم واسعة ومسرح في الوسط وزخارف سقف مزخرفة. غرفة الطعام تتسع لمجموعات كبيرة ومجهزة بأثاث تقليدي مناسب للاحتفالات ولم شمل العائلة.
تأسس المطعم في عام 1970 على يد أربعة طهاة بارزين في عالم الطهي السنغافوري، ويقدم المطبخ الكانتوني التقليدي منذ أكثر من خمسة عقود. جاء تأسيسه في فترة كانت فيها هذه المأكولات الأصيلة قد بدأت للتو تترسخ في المدينة.
يحافظ المطعم على خدمة عربة الديم سوم التقليدية، حيث يدفع الخدم عربات محملة بأطباق مطهوة على البخار ومقلية ومخبوزة عبر غرفة الطعام. هذه الطريقة تتيح للضيوف الاختيار مباشرة من العربات المتحركة وتجربة الإيقاع النشط للمكان.
يفتح المكان من الاثنين إلى السبت بين الساعة 8:00 و15:00، ثم من 18:00 إلى 22:00، مع فتح أبوابه مبكرًا في الساعة 7:00 أيام الأحد. أفضل وقت للزيارة هو ساعات الصباح عندما تتوفر كل أصناف الديم سوم التقليدية.
تُكتب الطلبات على قصاصات ورقية صفراء، وتشمل خدمة الشاي أوعية معدنية مملوءة بالماء الساخن لطقس شطف الأكواب التقليدي. هذه التفاصيل تحافظ على تجربة طعام لم تتغير منذ عقود.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
