Desi Villagio, مطعم في كونوت بليس، نيودلهي، الهند
ديسي فيلاجيو هو مطعم في كونوت بليس، نيودلهي، يقدم المأكولات الهندية الشمالية من خلال وصفات تقليدية ومعاصرة. تستمد الأطباق من تقنيات الطهي الإقليمية في أجزاء مختلفة من الهند.
افتتح المطعم في فترة كانت فيها الطلب على تناول الطعام الهندي الإقليمي في منطقة العاصمة الوطنية آخذًا في النمو. أصبح جزءًا من حركة أوسع جلبت الطهي الإقليمي الأصيل إلى رواد المطاعم في المدن.
تتميز مساحة تناول الطعام بعناصر تصميم ريفية هندية تستحضر تقاليد القرية والعادات اليومية. يخلق هذا النهج البصري صلة بين الثقافة الإقليمية الأصيلة وتجربة المطعم المعاصرة.
المطعم قريب من محطة مترو راجيف تشوك، مما يسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة. كونوت بليس مزدحم للغاية خلال أوقات الوجبات، لذا فإن الوصول مبكرًا أو خارج ساعات الذروة فكرة جيدة.
تضم القائمة أطباقًا مثل زاركي مورغ وجالافي سيك، المحضرة بطرق طهي خاصة بمناطق هندية معينة. نادرًا ما توجد هذه الأطباق في قوائم الطعام خارج تلك المناطق، مما يجعلها تستحق التجربة لأي شخص فضولي بشأن أساليب الطهي الهندية الأقل شهرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,650 مساهم حول العالم.
