Bhatti Pasal, مطعم نيبالي في أمستردام، هولندا
بهاتي باسال هو مطعم نيبالي له فرعان في أمستردام، حيث يحضر الطاهي تيكا بون أطباقًا باستخدام مكونات طازجة وتقنيات الطبخ النيبالية التقليدية. يقدم المكان مجموعة مختارة من النبيذ والبيرة وتشيانغ، وهو مشروب مخمر تقليدي.
بنى الطاهي تيكا بون خبرته من خلال سنوات من العمل في عدة بلدان، بما في ذلك مناصب في فنادق مختلفة ومؤسسات حاصلة على نجمة ميشلان. شكلت هذه الخلفية النهج الطهوي الذي يقدمه للمطعم في أمستردام.
تضم القائمة أطباقًا نيبالية تقليدية مثل المومو والدال بهات التي تعكس تقاليد الطبخ الجبلي. يُشجع الضيوف على مشاركة الأطباق، مما يعكس الطريقة التقليدية لتناول الطعام في نيبال كمناسبات جماعية.
يفتح المطعم الساعة 17:00 ويغلق الساعة 22:00 من الاثنين إلى الثلاثاء ومن الخميس إلى الأحد، ويبقى مغلقًا يوم الأربعاء. نظرًا لوجود فرعين، من المفيد التأكد من أي فرع تنوي زيارته قبل الانطلاق.
يقدم المطعم مجموعة صغيرة لكن مختارة بعناية من المشروبات، بما في ذلك تشيانغ الأقل شهرة، وهو مشروب نيبالي تقليدي مخمر. تضيف هذه المزاوجة المنسقة عنصرًا مميزًا لتجربة تناول الطعام يتجاوز عروض المطاعم المعتادة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
