Chin Chin, مطعم صيني في لاس فيغاس، الولايات المتحدة
تشين تشين هو مطعم صيني يقع في فندق وكازينو نيويورك-نيويورك، ويتميز بمطبخ مفتوح بجدران زجاجية. يقوم طهاة ماهرون هناك بتحضير أطباق طازجة باستخدام تقنيات الطبخ الكانتونية التقليدية وطرق الووك ذات الحرارة العالية.
تأسس المطعم في عام 1983 على شارع صن سيت بوليفارد في لوس أنجلوس، ثم توسع لاحقًا إلى مواقع متعددة في جنوب كاليفورنيا ولاس فيغاس. يعكس هذا النمو الطلب المتزايد على المأكولات الصينية الأصيلة في الساحل الغربي.
يمزج المطعم بين تقاليد الطهي في كاليفورنيا وطرق الطبخ الصينية الكلاسيكية، مع إبراز الديم سم والأطباق المحضرة في الووك. يمكن للزوار مشاهدة تحضير هذه الأطباق المميزة من خلال تصميم المطبخ المفتوح.
يقع المطعم داخل فندق وكازينو نيويورك-نيويورك ويقدم أسعارًا معتدلة للفرد أو المجموعات الكبيرة. يتيح لك المطبخ المفتوح مشاهدة عملية الطهي أثناء تناول الطعام.
يستخدم المطبخ تقنية متخصصة تسمى ووك هاي تعتمد على حرارة عالية جدًا في الووك التقليدي لإنشاء نكهات مميزة. هذه الطريقة مسؤولة عن الرائحة والملمس المميزين الموجودين في العديد من الأطباق في القائمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,791 مساهم حول العالم.
