Yiantes, مطعم في إكزارخيا، أثينا، اليونان
Yiantes هو مطعم يوناني حديث في إكزارخيا يشغل موقع سينما مفتوحة سابقة تسمى ريفييرا. يضم مساحات لتناول الطعام في الداخل وفناءً في الهواء الطلق حيث يمكن للضيوف تناول الطعام تحت السماء خلال الأشهر الدافئة.
تأسس المطعم على أرض سينما ريفييرا السابقة، ليربط بين عصرين مختلفين من تاريخ الترفيه المحلي. على مر السنين، أصبح مكاناً للتجمع لتناول الطعام والتواصل الاجتماعي في الحي.
تحتفي القائمة بالتقاليد الطهوية اليونانية من خلال وصفات إقليمية مختارة بعناية تشمل الخضروات البرية والمأكولات البحرية الطازجة وتخصصات مثل كاحل الخروف. تحكي الأطباق قصة عادات الأكل من مناطق مختلفة من اليونان وطابعها المحلي.
المطعم مفتوح يومياً ويوفر أماكن للجلوس على الطاولات وأماكن في الفناء حسب الموسم والطقس. يُنصح بالحجز مسبقاً، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وخلال أشهر الصيف.
يعمل المطعم عن كثب مع المزارعين العضويين المحليين وينتج نبيذه العضوي المصنوع في المنزل والذي يتناسب مع الأطباق الموسمية. تسمح هذه الشراكات المباشرة بوصول مكونات نادرة وطازجة إلى الطبق، وهي عناصر يصعب العثور عليها غالباً في المطاعم العادية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
