Chez Hansi, مطعم في كولمار، فرنسا
chez hansi هو مطعم في كولمار يقدم المطبخ الألزاسي التقليدي مع أطباق مثل تارت فلامبي وشوكروت غارني والحلزون محلي الصنع المحضر وفق وصفات المنطقة. يشغل المطعم مبنى تاريخيًا مصنفًا ويحافظ على صلته بالهوية الطهوية المحلية.
أغلق المطعم لمدة أربع سنوات ثم أعيد افتتاحه لاحقًا تحت إدارة جديدة مع الحفاظ على صلته بالرسام جان جاك فالتز. اسم هانسي يكرم هذا الفنان المحلي المؤثر الذي شكل المكانة الثقافية للمنطقة.
تعرض الجدران أعمالاً فنية أصلية للرسام جان جاك فالتز، المعروف باسم هانسي، تصور الحياة اليومية الألزاسية من خلال رسوم مفصلة. هذه القطع تشكل طابع المكان وتروي قصص المنطقة.
المطعم مفتوح طوال اليوم ويقبل طرق دفع متعددة بما في ذلك بطاقات الائتمان وقسائم المطاعم. يمكن للزوار الاستمتاع بالأطباق التقليدية في جو مريح مع سهولة الوصول إلى المبنى التاريخي.
يواصل الشيف تقليدًا طويلاً في تحضير تخصصات ألزاسية أصيلة شكلت أجيالاً من الزوار. معرفته بالوصفات الإقليمية والمكونات المحلية تجعل كل زيارة تجربة أصيلة لهذه الهوية الطهوية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
