Fish Market, مطعم شواء في إيلات، إسرائيل
فيش ماركت هو مطعم شواء ومأكولات بحرية في إيلات، يقع بالقرب من شاطئ البحر الأحمر. يوفر منطقة تناول طعام داخلية مغطاة وحديقة مفتوحة حيث يمكن للضيوف تناول الطعام في الهواء الطلق.
افتتح المطعم نفس المالكين وراء Meatos Grill Bar في تل أبيب، الذين جلبوا خبرتهم في الشواء إلى الساحل. الانتقال من وسط المدينة إلى موقع على البحر شكل التركيز على الأسماك والمأكولات البحرية الذي يحدد القائمة اليوم.
يقع فيش ماركت بالقرب من الماء ويجذب السكان المحليين والزوار الباحثين عن سمك طازج في جو غير متكلف. في بعض الأمسيات، تمنح موسيقى البزوقي الحية المكان طابعًا متوسطيًا يونانيًا يميزه عن المطاعم الأخرى القريبة.
يحمل المطعم شهادة كوشر، وهو أمر يستحق التذكر عند التخطيط للزيارة. يوصى بالحجز، خاصة لقسم الحديقة الخارجية، الذي يعتمد على الطقس وقد لا يكون مفتوحًا دائمًا.
يتلقى المطبخ شحنات يومية من موردين محليين ويعد أطباقًا مثل الهامور المشوي في صلصة متبلة ومقلاة الصياد التي تتغير حسب المتوفر. هذه الصلة الوثيقة بالمصادر المحلية تعني أن القائمة تتغير مع الموسم بدلاً من أن تبقى ثابتة طوال العام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
