Mojigao, مطعم في أساجاو، بارديز تالوك، الهند
موجيجاو هو مطعم في أساجاو يضم عدة مساحات لتناول الطعام في الداخل والخارج، محاطًا بحدائق مزروعة بالنباتات المحلية ومساحات مائية. ترتبط الأقسام المختلفة بممرات حجرية، ويوفر كل منها أجواءه الخاصة لتناول الطعام.
يعرض المطعم سمات معمارية هندية-برتغالية تعكس التأثيرات الاستعمارية التي شكلت غوا على مر القرون. يتضمن الهيكل عناصر تصميم من تلك الفترة، موثقًا التراث الثقافي للمنطقة من خلال أسلوب بنائه.
يقدم المطعم أطباقًا إقليمية من غوا إلى جانب المأكولات العالمية، محضرة بالتوابل والمكونات المستمدة من الأسواق المحلية. يبني المطبخ علاقات مع المزارعين والموردين القريبين الذين يوفرون المنتجات الطازجة.
يعمل المطعم من الصباح حتى وقت متأخر من المساء ويوفر أماكن للجلوس في قاعة الطعام والحدائق. يُنصح بالحجز مسبقًا لضمان الموقع المفضل لديك.
يستخدم المطبخ طرق الطهي التقليدية على الحطب لأطباق مختارة، مما يمنح الطعام نكهة مميزة. لا تزال تقنية التحضير القديمة هذه تُمارس بنشاط ومرئية للزوار في المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
