Boa-Bao, مطعم آسيوي في برشلونة، إسبانيا
Boa-Bao هو مطعم في برشلونة يقدم أطباق جنوب شرق آسيا المحضرة بسرعة على نار عالية بطريقة الوك. يشغل المكان طابقين في مبنى كان معرضاً فنياً ويضم تفاصيل زخرفية تذكر بفيتنام وبالي.
افتتح المطعم في عام 2019، أسسه مالكون جلبوا وصفات وإلهاماً من رحلاتهم عبر آسيا. تم الحفاظ على الوصفات والأسلوب الأصلي منذ الافتتاح وما زالا يشكلان القائمة حتى اليوم.
يستمد المطعم اسمه من باو بنز، وهو عنصر أساسي في المطبخ الآسيوي يظهر في جميع أنحاء القائمة بأشكال مختلفة. تمثل هذه الكعك المطهو على البخار والمحشو بمكونات مختلفة تقليداً رئيسياً في ثقافة الطعام في جنوب شرق آسيا.
يقدم المطعم وجبات للطلب الخارجي ويقبل الطلبات الهاتفية، التي يمكن أيضاً توصيلها عبر تطبيق Glovo. تختلف ساعات العمل بين أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع، مع توفر خدمة الغداء والعشاء يومي الجمعة وعطلة نهاية الأسبوع.
الباو الأسود المحشو بسمك القاروص المقلي هو الطبق المميز للمطعم ويبرز بصرياً. أصبح هذا الطبق علامة مميزة للمطعم ويحظى بتقدير خاص من الزوار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
