Chez Philippe, مطعم لحوم في جنيف، سويسرا
chez Philippe هو مطعم يركز على اللحوم في جنيف بتصميم على طراز العلية، وجدران من الطوب المكشوف، وقسم شواء بارز لقطع اللحم الفاخرة. تعزز القطع الفنية المعاصرة وتصميم المطبخ المفتوح الحرفية وراء تحضير كل طبق.
أسس الشيف فيليب شيفرييه المكان في عام 2015، مستوحى من مطاعم شرائح اللحم في نيويورك التي زارها سابقًا. شكلت تلك الرحلة رؤيته لمطعم لحوم أوروبي حديث.
يمزج المطبخ بين طرق الطهي الفرنسية واللحوم المختارة بعناية من مناطق مختلفة حول العالم. يمكن للضيوف مشاهدة الشواء والتحضير في منطقة المطبخ المفتوح كجزء من تجربة تناول الطعام.
يقع المطعم في وسط جنيف مع خدمة يومية من الصباح المتأخر حتى المساء المتأخر. يمكن للضيوف الزيارة لتناول الغداء أو العشاء حسب جدولهم.
يحتفظ المطبخ بقبو نبيذ مفتوح يضم أكثر من 450 صنفًا و5000 زجاجة يديرها كبير خبراء النبيذ نيكولا كوبل. تتيح هذه المجموعة للضيوف استكشاف نبيذ نادر ومتنوع مباشرة أثناء تناول الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
