Matchbox, مطعم أمريكي في بن كوارتر، واشنطن العاصمة، الولايات المتحدة
ماتشبوكس هو مطعم أمريكي في بن كوارتر يمتد على طابقين مع طوب مكشوف وطاولات خشبية ومطبخ مفتوح حيث يمكن للزوار رؤية طعامهم وهو يُحضّر. يخلق التصميم مساحة مرحبة تبدو متصلة بالطهي الذي يحدث أمام الضيوف مباشرة.
بدأ المطعم في عام 2003 ونما من موقع واحد إلى عدة مواقع في واشنطن العاصمة وفرجينيا وميريلاند وفلوريدا على مدى العقدين التاليين. يظهر هذا النمو كيف وجد المفهوم نجاحًا في مجتمعات مختلفة.
تعكس القائمة تقاليد الطهي الأمريكية الإقليمية، وتجمع أطباقًا من أجزاء مختلفة من البلاد وتظهر كيف يأكل الناس في جميع أنحاء الولايات المتحدة ويحتفلون بالطعام بطرقهم الخاصة.
يمتد المطعم على طابقين ويظل مفتوحًا للإفطار والغداء والبرانش حسب يوم الأسبوع. خلال أوقات الذروة، تمتلئ المساحة بسرعة وقد تصبح صاخبة بسبب إعداد المطبخ المفتوح.
كل واحد من المواقع الاثني عشر يكيّف قائمته لاستخدام المكونات المحلية وطرق الطهي، لذا يبدو المطعم مختلفًا حسب المدينة التي تزورها. هذا يعني أنه يمكنك تجربة نفس المطعم في أماكن مختلفة وتناول وجبات مختلفة تمامًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
