Via 313 Pizza, مطعم بيتزا في أوستن، الولايات المتحدة
Via 313 Pizza هو مطعم بيتزا في أوستن يقدم بيتزا مستطيلة بقشرة سميكة وصلصة موضوعة فوق الجبن الذائب وتمتد إلى الحواف. يتم خبز العجين أولاً ثم تضاف الصلصة بعد ذلك للحصول على قوامها المميز.
بدأ المطعم كشاحنة طعام متنقلة في أوستن قبل أن يتوسع إلى عدة مواقع فعلية في جميع أنحاء تكساس بسبب تزايد اهتمام العملاء. يعكس هذا النمو كيف أصبحت البيتزا على طريقة ديترويت شائعة في المنطقة.
يتبع تحضير البيتزا على طريقة ديترويت في هذا المطعم تقنيات تقليدية من ميشيغان، باستخدام صواني معدنية خاصة تخلق حوافًا مقرمشة وذهبية اللون تحدد هذا الطراز. يمكن للزوار تذوق كيف تشكل هذه الطريقة كل بيتزا تقدم هنا.
يمكن للعملاء الطلب عبر تطبيق الهاتف المحمول للاستلام أو التوصيل، مع توفر قشور خالية من الغلوتين وبدائل جبن خالية من الألبان عند الطلب. يوصى بالطلب مسبقًا خلال أوقات الذروة.
يقوم طاقم المطبخ بوضع صلصة الطماطم بعد خبز البيتزا لضمان أن تحافظ القشرة المستطيلة على قرمشتها المميزة أثناء الطهي. هذا التوقيت غير المعتاد يميز طريقتهم عن تقنيات البيتزا القياسية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,900 مساهم حول العالم.
