Spacca Napoli, مطعم بيتزا في شيكاغو، الولايات المتحدة
سباكا نابولي هو مطعم بيتزا نابولي يخبز بيتزا رقيقة تقليدية في فرن مصنوع يدويًا بناه حرفيون من نابولي، باستخدام مكونات من موردين إيطاليين موثوقين. تشمل القائمة أيضًا المقبلات وأطباق المعكرونة والأطباق الرئيسية والحلويات الإيطالية الكلاسيكية إلى جانب اختيارات البيتزا.
افتتح المطعم منذ ما يقرب من عقدين وأصبح المطعم الوحيد في الغرب الأوسط الذي يحصل على مكان في قائمة أفضل 100 في العالم من قبل 50 توب بيتزا. هذه المكانة رسخت موقعه كوجهة جادة للبيتزا النابولية الأصيلة.
تتميز مساحة تناول الطعام بأعمال فنية من إبداع الشريكة جيني سايكس، التي يقع استوديوها مباشرة فوق المطعم. هذا الحضور الإبداعي يشكل إحساس المكان ويربط الحرفة الفنية بتقاليد الطعام.
المطعم لديه مقاعد محدودة، لذا يساعد الوصول مبكرًا أو الحجز على تجنب الانتظار الطويل. خطط لقضاء وقت في استكشاف القائمة والاستقرار، لأن البيتزا المصنوعة يدويًا تستغرق وقتًا لتحضيرها بشكل صحيح.
المالك جوناثان غولدسميث هو بيتزايولو معتمد يؤدي طقوسًا يومية مع عجينة البيتزا قبل بدء الخدمة. هذا الاهتمام الدقيق بالحرفة يظهر احترامًا عميقًا لطرق صنع البيتزا التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
