Pizzeria Délices De Capoue, بيتزا إيطالية في إيكس أون بروفانس، فرنسا
بيتزيريا ديليس دي كابوا مطعم إيطالي صغير في شارع برويز مع فرن تقليدي يعمل بالحطب لصنع البيتزا. يركز المكان على القشور الرقيقة ويستخدم الدقيق الإيطالي مع مكونات محلية.
بدأ المطعم في كورسيكا في 2013 ثم توسع لاحقًا إلى عدة مدن فرنسية ودولية. افتتح في إيكس أون بروفانس في 2020.
يحافظ المكان على تقاليد الطبخ الإيطالي من خلال تقنياته الحرفية ومكوناته المختارة بعناية. يمكنك مشاهدة البيتزا وهي تُصنع أمامك وتُخبز في الفرن الذي يعمل بالحطب.
يقع المطعم في شارع برويز ويفتح من الثلاثاء إلى الأحد. يمتلئ خلال ساعات المساء، لذا يساعد الوصول مبكرًا في الحصول على طاولة.
تنضج عجينة البيتزا على مدى عدة أيام، مما يمنح المخبوزات عمقًا خاصًا في النكهة. هذه العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً تميز المطعم عن العديد من أماكن البيتزا الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,126 مساهم حول العالم.
