Casa Oaxaca, مطعم مكسيكي في أواكساكا دي خواريز، المكسيك.
تشغل كازا أواكساكا مبنى استعماريًا مع شرفة على السطح تطل على كنيسة سانتو دومينغو. يقدم المطعم أطباقًا مكسيكية معاصرة متأثرة بأساليب الطهي العالمية.
تأسس المطعم في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين على يد الشيف أليخاندرو رويز، حيث حول منزلًا استعماريًا تقليديًا إلى وجهة لتناول الطعام. ساعد هذا الافتتاح في تشكيل كيفية تطور مشهد المطاعم في المركز التاريخي لأواكساكا.
يعرض المطعم مطبخ أواكساكا من خلال مكونات مزروعة في المنطقة، بما في ذلك أنواع مختلفة من الذرة والفلفل الحار وال moles المصنوعة تقليديًا. يمكنك تذوق كيف تصبح هذه المنتجات المحلية جزءًا من الأطباق المقدمة هنا.
يقع المطعم في وسط المدينة ويوصى بالحجز لأنه يمتلئ بسرعة بسبب شعبيته. توفر الشرفة على السطح مكانًا مريحًا لتناول الطعام، خاصة في الطقس اللطيف.
على طاولتك، يحضر الخدم الصلصات الطازجة باستخدام هاون من الحجر البركاني ويخلطون أنواعًا مختلفة من الفلفل الحار والتوابل حسب تفضيلاتك. تخلق هذه الطقوس الشخصية تجربة تذوق مخصصة لكل ضيف.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,758 مساهم حول العالم.
